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    2019年03月16日08:56   来源:宿迁广播电视总台

      随着天气的变暖,喜欢喝茶的市民们又有口福了。最近龙井、竹叶青、茉莉花茶等春茶陆续上市。不过业内人士也提醒市民,新茶要放置一段时间再喝。

      今天上午,记者在市区一家茶庄看到,店主正在给顾客试喝新茶。市民陈女士平时特别喜欢喝茶,前几天听说新茶到了,特地过来看看。

      市民陈女士:我每天都喝茶,因为我觉得茶能给我带来健康,陈茶喝的是功效,新茶喝的就是新鲜。

      春茶又叫头茶,是茶树经过一冬天的休养,第一次萌发的芽叶采制而成的。由于受虫害侵扰少,芽叶细嫩,香气物质和滋味物质含量丰富,被认为是茶叶中的上品,受到不少品茶人的喜爱。店主介绍,最近销量最好的新茶是竹叶青,价格从一斤几百到上千元不等。

      茶庄老板顾晓玲:这个竹叶青它都是小芽头,干茶看着也好看,泡到杯子里面也漂亮,喝到嘴里口感也好,所以说比较受人喜爱,这个茶来自四川的峨眉山,它属于高山茶。

      据了解,今年春茶的价格相比往年稳重有降。因为新茶的价格比陈茶的价格高四分之一左右,也有个别商家为了牟利,会以“旧”扮“新”。业内人士表示,鉴别新茶和陈茶,主要从色香味形来看,做到一看二闻三品。

      茶庄老板顾晓玲:外形看第一个是色泽,色泽很鲜艳它那种自然绿色比较接近。再一个就是它那个整个的颗粒比较饱满,也很肥硕,泡到杯子里的时候,因为含水量高,就很容易沉到水里。

      据了解,刚上市的新茶是不适合立即饮用的,最好放置一段时间再喝。除此之外,市民平时喝茶时也不要喝过浓的茶,以免影响身体健康。

      茶庄老板顾晓玲:刚下来的新茶可以尝尝鲜,少量喝,喝淡一点,有很多豪就是茶身上的衣服,茶豪。这个东西它还生硬,这个时候的茶容易伤人的胃黏膜,少量喝是没事儿的。

      编后:品茶爱好者们急于尝鲜的想法我们都能理解,建议市民们在购买新茶时,尽量到正规的茶庄购买。

    总共: 1页   
    作者:张蕊

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